Durante el primer semestre de 2026, el Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través de la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes), emitió 335 registros sanitarios para productos hidrobiológicos, fortaleciendo el control sanitario de dichas mercancías, así como su adecuada comercialización en el mercado nacional.
Esta cifra representa un incremento de 27.9 % respecto al mismo periodo de 2025, con 73 registros sanitarios adicionales, beneficiando directamente a 85 empresas, entre nacionales e importadoras, y contribuyendo a dinamizar la oferta formal de alimentos de origen hidrobiológico.
Impacto económico y principales sectores comprendidos
- Medidas institucionales: Los registros otorgados corresponden principalmente a conservas (196), productos congelados (113) y, en menor proporción, harina de pescado, frescos refrigerados, curados, deshidratados, aceites y salados, lo que evidencia la diversidad de la producción y su progresiva formalización bajo estándares sanitarios.
- Detalles de la intervención: La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, destacó el rol de la entidad en la garantía de la inocuidad.
- Información para la ciudadanía: El registro sanitario que emite Sanipes es un título habilitante, el cual es un requisito previo para la comercialización de productos hidrobiológicos en el territorio nacional.
Los registros otorgados corresponden principalmente a conservas (196), productos congelados (113) y, en menor proporción, harina de pescado, frescos refrigerados, curados, deshidratados, aceites y salados, lo que evidencia la diversidad de la producción y su progresiva formalización bajo estándares sanitarios.
La presidenta ejecutiva de Sanipes, Mónica Saavedra, destacó el rol de la entidad en la garantía de la inocuidad. “Continuamos impulsando los procesos de evaluación sanitaria para asegurar que los productos hidrobiológicos que llegan a las familias peruanas cumplan con los más altos estándares, con el fin de proteger la salud de los consumidores y a impulsar una comercialización segura en todo el país”, subrayó.
Sanipes proyecta emitir 98 registros sanitarios durante el segundo semestre de 2026 y así alcanzar un total de 433 al cierre del año.
Desde su creación, Sanipes ha emitido 7,693 registros sanitarios para productos hidrobiológicos.
El registro sanitario que emite Sanipes es un título habilitante, el cual es un requisito previo para la comercialización de productos hidrobiológicos en el territorio nacional. La emisión de registros sanitarios depende de la demanda y de las solicitudes presentadas por los agentes de la cadena de valor pesquera y acuícola, así como del cumplimiento de los requisitos establecidos en la normativa sanitaria vigente.
Lineamientos técnicos y proyecciones del sector
El dato
