El plátano, uno de los productos agrícolas de las comunidades de Río Tambo, puede convertirse en nuevas oportunidades de negocio cuando se incorporan tecnología, conocimiento y procesos adecuados. Ese fue uno de los principales aprendizajes de la visita que realizaron productores de la Nación Asháninka, profesionales y técnicos de la Municipalidad Distrital de Río Tambo al CITEagroindustrial Huallaga, donde conocieron alternativas para transformar esta fruta y generar productos con mayor valor agregado.
Claves y detalles principales del anuncio
- Medidas institucionales: La jornada, reunió a 24 participantes y se desarrolló como parte de una pasantía y capacitación técnica del proyecto “Mejoramiento de los servicios de apoyo al desarrollo productivo de plátano en 13 comunidades nativas del distrito de Río Tambo, provincia de Satipo, departamento de Junín”, financiado por DEVIDA y ejecutado por la Municipalidad Distrital de Río Tambo.
- Detalles de la intervención: Durante su visita, los productores y profesionales conocieron las instalaciones, procesos de transformación y capacidades tecnológicas del CITEagroindustrial, con especial énfasis en la elaboración de vinagre y licor de plátano, además de otras alternativas para aprovechar la fruta y generar nuevos productos.
- Información para la ciudadanía: La delegación estuvo conformada por agricultores y profesionales de las comunidades nativas de Oviri, Otica, Camajeni, Mazaroveni, Centro Materiato, Coriteni, Santaro, Shimabenzo, Puerto Ocopa, Quirichari, Palomar y Chontaquiari, así como integrantes de la Asociación de Productores de Plátano Parenti.
La jornada, reunió a 24 participantes y se desarrolló como parte de una pasantía y capacitación técnica del proyecto “Mejoramiento de los servicios de apoyo al desarrollo productivo de plátano en 13 comunidades nativas del distrito de Río Tambo, provincia de Satipo, departamento de Junín”, financiado por DEVIDA y ejecutado por la Municipalidad Distrital de Río Tambo. La iniciativa busca fortalecer las capacidades de producción y transformación primaria del plátano y banano en las comunidades participantes.
Durante su visita, los productores y profesionales conocieron las instalaciones, procesos de transformación y capacidades tecnológicas del CITEagroindustrial, con especial énfasis en la elaboración de vinagre y licor de plátano, además de otras alternativas para aprovechar la fruta y generar nuevos productos. La experiencia permitió mostrar, de manera práctica, cómo una materia prima producida en las propias comunidades puede tener diferentes posibilidades de transformación y convertirse en una oportunidad para diversificar la oferta agroindustrial.
Esta articulación entre el CITE, la Municipalidad Distrital de Río Tambo, DEVIDA y las organizaciones productivas abre un espacio para acercar tecnología y conocimiento a las comunidades, fortaleciendo sus capacidades para transformar sus recursos y explorar nuevas alternativas comerciales.
Recomendaciones para la ciudadanía y próximos pasos
La delegación estuvo conformada por agricultores y profesionales de las comunidades nativas de Oviri, Otica, Camajeni, Mazaroveni, Centro Materiato, Coriteni, Santaro, Shimabenzo, Puerto Ocopa, Quirichari, Palomar y Chontaquiari, así como integrantes de la Asociación de Productores de Plátano Parenti. El encuentro permitió además compartir conocimientos y experiencias sobre procesos que pueden contribuir a mejorar el aprovechamiento de la producción local.
