Midagri: producción de chirimoya supera las 27 mil toneladas; exportaciones: US$ 2.8 millones
El Midagri informó que el país produce más de 27 mil toneladas de chirimoya al año, en más de 3,800 hectáreas. Lima concentra más del 50% y las exportaciones superaron los US$ 2.8 millones en 2025.
En el marco del Día Nacional de la Chirimoya, que se conmemora cada segundo viernes de agosto, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que el país produce más de 27 mil toneladas de chirimoya al año. El cultivo está presente en más de 3,800 hectáreas a escala nacional.
Lima concentra la mayor producción
La región Lima aporta más del 50% del volumen nacional, principalmente en la provincia de Huarochirí. Entre las principales zonas productoras figuran San Mateo de Otao y Callahuanca, reconocidas por la producción de la Chirimoya Cumbe. También destacan Cajamarca, Apurímac, Piura, Junín, Cusco y Áncash.
Exportaciones superan los US$ 2.8 millones
En 2025, los envíos de chirimoya en sus distintas presentaciones, como pulpa congelada y conservas, superaron los US$ 2.8 millones. En 2024, las exportaciones estacionales de fruta fresca y productos con valor agregado habían superado los US$ 400 mil. La oferta exportable procesada superó las 890 toneladas en el último ciclo anual, con Chile y Estados Unidos como principales compradores, seguidos por mercados europeos especializados.
Chirimoya Cumbe, producto de identidad
En San Mateo de Otao, las condiciones de clima, suelo, agua, foresta y tradición cultural permiten obtener la Chirimoya Cumbe, con características propias de sabor, color, aroma y textura. La chirimoya (Annona cherimola) es originaria de los valles interandinos de América del Sur y fue representada por las culturas Mochica y Chimú en su cerámica.
Conmemoración oficial
Mediante la Resolución Ministerial N.° D000248-2026-MIDAGRI, el Midagri estableció que el segundo viernes de agosto de cada año se conmemore el Día Nacional de la Chirimoya. La conmemoración servirá para coordinar acciones entre el Midagri, los gobiernos regionales de las zonas productoras, los comités de productores, la empresa privada y la academia. Se priorizará la estandarización técnica del cultivo, la mejora de los protocolos de cadena de frío para la exportación en fresco y el fortalecimiento de la comercialización.
El Midagri indicó que la iniciativa busca consolidar la chirimoya como un producto bandera y sostenible de la agrobiodiversidad peruana, además de fortalecer la cadena productiva y generar mayores oportunidades para los productores agrarios.