Produce y empresa privada impulsan consumo de pescado en Puente Piedra
El Ministerio de la Producción realizó una jornada en Puente Piedra junto a la empresa privada para incentivar el consumo de pescado. Participaron cerca de mil madres lideresas de comedores, ollas comunes y Vaso de Leche.
El Ministerio de la Producción (PRODUCE), a través del Programa Nacional “A Comer Pescado”, realizó este sábado la jornada “El Estado y la empresa privada: una alianza que alimenta el futuro de la población” en el Estadio Municipal de Puente Piedra. La actividad fue encabezada por el ministro Juan Carlos Requejo y contó con el apoyo de la Municipalidad de Puente Piedra y la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP).
En la jornada participaron cerca de mil madres lideresas de comedores populares, ollas comunes y comités del Vaso de Leche. Durante el acto protocolar se reconoció a las integrantes de la intervención “Cocinando con Pescado”, que las capacita en selección, manipulación, conservación, preparación y aprovechamiento de productos hidrobiológicos. También se entregaron constancias a representantes de las organizaciones sociales de base.
El ministro Requejo destacó el trabajo conjunto entre el Estado y la empresa privada y señaló que la meta de fomentar una alimentación saludable con pescado depende del rol de las madres de los comedores populares, del Vaso de Leche y de las ollas comunes.
Los chefs Rodrigo Fernandini, Palmiro Ocampo y Flavio Solórzano realizaron cocinas demostrativas y una exhibición gastronómica. Luego, en la cocina vivencial, las lideresas prepararon platos junto a las autoridades. Las organizaciones sociales de base también presentaron recetas innovadoras y ofrecieron una feria gastronómica con venta de preparaciones a base de pescado.
El público pudo recorrer espacios de fileteo y conservación, talleres de capacitación, el stand PescaEmprendo y juegos lúdicos. Además, hubo un show artístico y un sorteo de premios entre las asistentes, que incluyó cocina, horno y vajilla.
Como parte de la alianza, la SNP realizó la entrega simbólica de siete toneladas de pescado. Cada organización social atiende a entre 50 y 100 comensales al día, por lo que, según la entidad, fortalecer a las lideresas multiplica el impacto en la alimentación comunitaria. A la actividad también asistieron la senadora de la República Martha Moyano Delgado y el alcalde distrital de Puente Piedra, Rennán Espinoza Rosales.